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標題: 陳年香條艾條 [打印本頁]

作者: Jade 時間: 2011-6-22 19:48 標題: 陳年香條艾條

艾絨比例各家標準不同, 一般判定就是看艾條橫切面, 如下圖, 黑點越少表示艾絨比例越高

艾絨比例高，味道較淡；艾絨比例低味道較濃。至於香氣或使用效果，皆為個人感受。

味道考量：濃-->淡依序為  5:1、15:1、40:1
火力考量：強-->弱依序為  5:1、15:1、40:1
備註：五年 5:1  (5公斤的艾草做出一公斤的艾絨, 五年陳艾)

五年 15:1 (15公斤的艾草做出一公斤的艾絨, 五年陳艾)

作者: Jade 時間: 2011-6-22 19:56

五年 35:1 (35公斤的艾草做出一公斤的艾絨,五年陳艾)

作者: Jade 時間: 2011-6-22 20:17

由左到右 5:1 / 15:1 / 35:1

艾絨比例高味道較淡
艾絨比例低味道較濃

至於香不香, 是個人觀感

味道考量：濃 --> 淡依序為 5:1、15:1、35:1

火力考量：強 --> 弱依序為 5:1、15:1、35:1

作者: 三宇 時間: 2011-6-22 20:47

哈哈~~~
依年份
依比例
比才比較公平啦

哈哈~~
還可以依採收期分啦

作者: Jade 時間: 2011-6-22 22:02

原帖由 she 於 2011-6-22 21:52 發表
呵呵......
35:1的看起來好像綠豆糕喔......
入口即化.......

She 可以參考 HM 葛葛的實體測試

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