Jade

引用:

原帖由 猛龍 於 2012-11-8 09:56 發表
(民間四神湯常用薏仁取代茯苓)

醫生叮嚀，糙薏仁雖然是好東西，不過懷孕初期可不能隨便吃，不然病沒治好，還可能會流產。

http://www.howmama.com.tw/(1-3)/t1139/ ...

昨天Joy 才提到新天良的四神湯有薏仁沒茯苓

馬爸, 難道神...

Jade

大嫂的四神湯

四神湯的水，是看自已，想煮成類似飯的，水可以少一點，水想多的，就多放水囉。

二份四神加一瓶紅標米酒，第一次先倒八分，剩下的米酒再分二次加入。

煮開後，要把上面的白色的波撈起來，關小火繼續熬煮二個小時，熄火前十分鐘在放當歸就可。可以加素火腿提味

====================

好丈夫要下廚了

Jade

引用:

原帖由 大大 於 2012-12-3 15:11 發表
**** 本內容被作者隱藏 *****

如果依照大大之前的煮法, 有甜味嗎?

大嫂有加素火腿, 我想大大應該不會加

Jade

今天嘗試第一次的四神湯

家裡沒有素料, 於是我放了幾朵小香菇, 調味是用復興的豆瓣醬取代鹽巴(很少量)

我個人覺得效果還不錯