葡萄上面最為營養的果粉
大飯店主廚教你如何洗葡萄(在地農友提出糾正)
真是無知 葡萄上面最為營養的果粉都刷掉了.........真是沒常識
葡萄的栽培，現在都是幼果期就套袋了，早已隔絕成長期間的農藥污染。
葡萄果實上均勻粉霧狀的是自然果粉，如果沒有套袋栽培的葡萄，果實上粉霧的表面會有像雨滴般乾燥後的痕跡，那個才是藥斑。才必須小心選購。
另外我參加過毒物藥物試驗所的農藥販售人員研習(領取農藥販售人員證照那種訓練，有此證照才能販售農藥)課程中一位教授告訴我們，鹽巴與其他物質加入一起清洗水果有時會與某種農藥起交互作用，最好的水果清洗方法還是用水沖洗果實表面，實驗證實這種效果最好。
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信義鄉農會 辜昭傑 敬上
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